占國牛肉面

瀟湘子：占國一號店終于重裝修開業了！最近連續對比諸多江湖名店之后（一周內每天早上換一家，分別吃了白健強、磨溝沿、云峰、有德、君樂、思泊湖總店、馬安軍等），因為這家占國總店一直在裝修，本來都忘了，今早是想著還沒怎么去金強，好歹鑒定一下，于是清早坐車去五泉下廣場，走在路上才發現占國已經裝完重開業了，基于以往的好感，立刻改變主意，再次感覺對比一下占國。重裝修完的環境確實好很多，多了些清雅，人進來感覺很舒服，現在檔口等面的時候，就能聞到熟悉的辣子香，端上來細細品味之后，大贊，終于明確最適合自己這個重口味的風格了！相比較其他名家，占國的特色就是湯明顯口味肥厚，牛肉湯本身的鮮，加過蒜泥后的提鮮，還有加了幾色干果仁后香氣出眾的油潑辣子，以及不知是湯料里還是辣子里略略透出的一絲麻味，都使得他家湯口感特色鮮明，沒有第二家類似的！口味稍清淡的人可能在吃到后來時會覺得湯味過重，而像我這樣的重口味就是覺得這個湯頭吃到最后都保持原味，鮮麻香十足，完全讓人停不下來，直到喝干！占國的湯是口味重為特色，肉卻相反，醬出來基本保持了牦牛肉的原味，配他家的湯頭真是恰到好處，與白健強和思泊湖略微醬香更多的肉比起來，各有千秋吧，都是和自家湯頭風格的絕配！面的水準也是一流，不過個人的喜好更硬一些（純粹就面本身的口感，倒是覺得馬安軍入口最為勁道）?？傮w來看，湯5分，特點是口味厚重，與隔壁的思泊湖總店相比，純看個人口味要求，沒有優劣之分，面的水平與思泊湖一樣算4.5分，個人覺得略遜于白健強，肉的水準和白健強、思泊湖一樣可以打5分，口味略淡而已。

藏邊二丑：十一西北游，蘭州第一站，提前研究了下蘭州美食，首先一定要吃牛肉拉面～我選的占國^_^ 【地點】就在五泉廣場附近，不過點評上的地址地位有問題，我后來用的百度地圖才找到 【牛肉面】因為還想多吃幾樣，所以牛肉面沒有加肉加蛋，要的最細的毛細，想看看最細是多細，價格超級合算，7塊錢一大碗，感覺蘭州真的很實在！首先味道很好，毛細真的很細，我喜歡吃細面～我發現很重要的一點是蘭州的辣椒很香，我特別要求給我一點點辣的，不是很辣，但是很香，很滿足！ 對占國牛肉面印象超好，實惠又好吃，特別在后面旅行中吃的其他的，感覺還是占國最實在了！

孫不二：西北行經停蘭州第一站，因為一早要趕路，所以就在酒店附近找了一家！一條街上有三家24小時營業的拉面店，舌尖尖上的牛肉面，思泊湖牛肉面和占國牛肉面，權衡之后選擇了老字號的占國，黑黑的天跑進去點了兩碗，分量十足，比我們前一天吃的馬有步多得多，味道也比馬有步的好吃

同床共震：上一次來吃了馬子祿牛肉面，朋友推薦嘗試占國。面加一碟牛肉是13塊錢，牛肉是在收銀的地方拿的，面是拿著小票自己去窗口拿。 小哥拿出一坨面放下去，撈起來之后再給你撈點蔥花啊牛肉啊之類的佐料，那股蘭州牛肉面特有的香氣就會迎面撲來。 坐下來之后，把牛肉倒進去，攪拌浸泡開始吃，邊吃邊端著碗大口喝湯，別提有多滋味！ 對，就是端著碗喝，因為沒有勺子誒。

有奶便是娘：在甘肅省蘭州市城關區五泉山廣場下有一家占國牛肉拉面，是蘭州市的總店，分店到處都是，這家總店因一張門口蹲滿吃牛肉面人的照片而在蘭州家喻戶曉，在五泉山有名的牛肉面很多，大多是24小時營業的，占國還是傳統的老蘭州拉面的傳統，14點后就關門，只賣半天的傳統，面就不多說了，味道可以，辣子重。是早餐神器。

彭連虎：去西藏途經蘭州中轉換車，火車上遇到蘭州當地的小伙伴一路介紹占國的牛肉拉面好吃，當地人都會去吃占國的拉面，小伙伴還親自帶我們去吃，確實太好吃了，紅紅的辣子配上那面條，看著就有食欲，牛肉非常入味，湯很鮮美，面條筋道，真懷疑以前在北京我吃到的都是假的牛肉拉面。嘿嘿

私奔到月球：作為一枚外地吃貨，被蘭州本地人安利來這家店來吃。贊贊贊。超好吃，選擇二細，口感超好，味道正，辣油看起來紅紅的，吃起來卻很香。環境也不錯，服務態度還可以~反正蠻火的一家牛肉面店，顧客也是絡繹不絕，好吃呀。

尹克西：蘭州的早餐就是一碗面！牛肉秒殺青海人，豇豆角也有別于東北，很脆爽?？搭櫩途椭肋@是大家追捧的店。標準的蘭州店，晚餐不營業。

冰紅茶加糖：蘭州第一頓必須牛肉面??！就似這家占國一號店鋪！改變了阿文對牛肉面的看法！好吃到爆.

胡老大心連心：看推薦前來。。味道確實很不錯。。面勁道。肉也很好吃。。人很多還有人站在門口吃。。

圣因師太：面和肉都挺好吃.辣椒少要.辣.

完顏萍：據說是本地人喜歡的面館，反正吃著都差不多

刮開看看：還是老字號的占國好吃，隔壁的思博湖開業時還可以，開著開著做爛了，面也不勁道了，肉感覺是高壓鍋壓的，適合牙口不好的老年人。

凸逼喃啵丸：前一天吃旁邊的舌尖尖，一般般，第二天離開蘭州前嘗下這家的，要的薄寬，湯頭味道比舌尖尖好。

哇塞你好傻：好吃！要的二細，配合著高湯，好吃到爆！成都有很多家蘭州拉面，都沒有本地的好吃

深入且持久：大同小異，配菜酸菜相當好吃，算得上當地平均水準略高

純屬虛構：超好吃，讓落地還沒有三個小時的我瞬間愛上了蘭州

呂文德：占國總店，味道比較重。個人感覺比旁邊的思泊湖好吃。

擼串：不知道是不是剛吃了“金強”的拉面的原因，在吃這家就找不到感覺了。點的毛細，吃到后面面都有點附起了。

費費費費解：終于吃到了正宗的蘭州拉面，一大早我和朋友順著百度地圖指引的路尋找占國這家店，不一會聞到了飄來的誘人香味，很快找到這里，一進屋，喔，這家店積攢了多少人品能有如此多的顧客，不但座無虛席都快沒地方站了，在蘭州這樣一個人口密度不那么大的城市這真是盛況空前啊。我們站了半天好不容易混倆座，我要了一碗細面，朋友吃的二細（比細面略粗）。不含任何傳奇色彩的形容一下這面，真的太好吃了，我們分別加了牛肉，牛肉味也很贊?？吹綄γ娲髬鸪缘牟环爬苯返奈叶加性冱c一碗的沖動了，無辣椒的湯味更香。

獨占怡紅院：占國牛肉面開了很多分店，五泉山這家是總店，以前吃過一次，但點了毛細，體現不出牛肉面的正常水準。這次點了正常的細面，面條很軟糯，湯也不錯！在蘭州算是最好吃的幾家牛肉面館之一。（本人喜歡旅行并品嘗各地特色美食，可以關注微博交流，微博搜索砍柴書生微博即可）

洪凌波：蘭州牛肉面可是全國出名的，不過這也是第一次真正在蘭州吃蘭州牛肉面了。一大碗面7塊錢，里面幾乎沒有牛肉，牛肉可以單買，7塊一份，真的是好吃。一幫廚師在廚房里拉面，面條口感不錯，反而沒有什么香菜，蔥倒是特別多。畢竟是快餐類的飯店，環境一般，洗手間太臟了。其他還好

陸冠英：去蘭州親戚家，老伯伯帶去吃這家，他說這家很正宗口碑很好，中午人很多好多人都在門口拿著碗吃。上海牛肉是買份的這里都是以斤算，老爸買了1斤4個人吃料是足，味道也不錯比上海好吃太多了。

吃顆糖壯壯膽：路過蘭州，短暫停留。在路上就一直選，該去哪吃拉面。時間關系太遠的去不了。根本要去舌尖尖，看了下評論參差不齊。最后來了占國！對于我這個第一次來蘭州的人，第一次覺得拉面這么好吃??！

武敦儒：爬蘭山之前,我們在五泉山腳下先補充能量，本來要去舌尖尖的,可惜人太多，沒有座位。從來沒有早起吃過頭湯牛... 展開評論