大川先生小館

粗腿阿嬸：留意很久的一家。在運河邊散步，突然決定吃一下。店正對著信義坊的新景福，泛著藍和黃的光，空調很足，熱鬧又安靜——鬧的可以聽到前后桌講故事，靜的可以聽清空調呼呼的聲音。店裝很特別，左一半臺灣店的雅致，右一半農家樂的隨意。點了一個招牌硬菜，加了一碗飯，吹了兩小時的空調，聽了幾個互聯網圈的段子，真是一本滿足！【大川麻辣黑魚】：點了98元檔的大份，加格公道。紅艷艷的湯底，浮著密密麻麻的花椒，加上盆子很大，一陣辣味過來，突然覺得自己在吃麻辣火鍋，哈哈哈。魚肉新鮮嫩滑，唯一不足，因為是新鮮黑魚，長長短短的刺挺多的，吃的時候要多注意。搭配的豆芽的量比較大，配上大盆子忍不住YY它們有一天都變成魚片。

極品風：我覺得是我吃過最好吃的川菜很合我的口味 兩人點了這么多 全都空盤了牛蛙太肥了 真的超多肉 酸酸辣辣的螺絲很入味 肉也很肥 很新鮮 沒吃到壞的過毛豆上的不知道是什么剁椒 沒有湯 需要伴著剁椒吃魚的量大 花椒比普通川菜少 也很入味 連豆芽都特別好吃 軟硬程度剛好價格不高 這些菜包括飲料大概200 下雨天生意還是很好 就是餐廳位置不大 我們拒絕拼桌就等了大概20分鐘 川菜首選啦 下次還想嘗試別的菜

私奔到月球：在信義坊 離我很遠 但朋友說很好吃 剛好想吃川菜就去了 沒有失望 但也沒有朋友口中那么美味 「五味蝦」這道菜 剛吃沒什么感覺 后來覺得醬料很不錯 到沒有五味那么多口感 在蝦中還是不錯的 「大川臭豆腐」這道有點失望 略咸 感覺不如街邊的炸臭豆腐 但是配料很多 「重慶香腸」這個很感動 沒有很肥 吃起來也不柴 推薦可以試一下[強] 蔬菜火鍋 這個超好吃 不辣的是雞湯打底 吃起來很鮮 盡管只有蔬菜 但是吃起來很舒服 感動[強] 「干煸四季豆」這道菜雖然略咸 但是真的蠻好吃 很下飯 必點一到蔬菜的話 四季豆是不錯的選擇

擼串：聽同事極力推薦安利的，今天中午終于過來吃。 中午過來的時候冷冷清清的，都有點懷疑，是不是走錯了地方，只有寥寥幾桌，空調都沒開。 菜單上來后，發現菜單都是拿橡皮擦過的，可以說很環保了。不過心里也更忐忑了，到底靠譜不？ 第一個菜土豆上了以后，頓時消除了疑慮，確實好吃，土豆火候很好。 沸騰魚很嫩。 泡椒牛蛙沒看到泡椒，只看到大快大塊的牛蛙?？梢哉f很良心了。 可惜沒吃到豬腦，也沒吃到臭豆腐。下次再來。

逗婦乳：大川是杭州有名的川派餐館，我覺得他的存在就像杭派里的德明。 進門兒看到幾爐炭火煲著牛骨湯和紅燒羊排，店里的阿姨像照顧“等下要端給兒子吃的大菜”一樣伺候著，我就覺得今天得來一份。 # 川味涼粉 # 確認過味道，是四川的風格。 # 柴火燒得羊排 # 就是我上面形容的那種滋味，可惜我肚子不夠大，不然牛骨湯也要來一份。最好是打包回家燒面吃，味道太正了。 # 鴨下巴 # 太……太……太……香了！停不下來，這是一道忍不住讓人唱贊歌的小吃。我愿意為了吃4片跑40分鐘。 # 魚味茄子 # 調料是教科書級別不夸張，就是做法很奇特，茄子裹糊過了油，可能是想保護茄子別吃進太多油。有點突破，味道真的好正，但是糊可以更好。要么脆一點？要么能吸汁一點？ # 香腸 # 香腸是四川的靈魂級美食，過年吃十戶人家的香腸臘肉能吃出10種味道。香料的配比喜好、熏制的熱源、晾曬的條件～大川這個，98分，1分就給記憶里的松香味，1分留著不讓他驕傲。

有奶便是娘：就在信義坊廣場第一家，二樓。門面不大?？雌饋砭推甙俗腊?，進去的時候有炭烤的火。菜品味道很好，都不錯，符合我的胃口。麻香鴨子下巴很脆，牛舌很薄但不腥，里面還有豆，也可以當下酒菜。五味蝦甜甜的也好吃，拍黃瓜也是很正宗，值得一去。

小王將軍：#環境 店里桌數不多 不過座位還是挺舒服的 這一點好評 #服務 人手比較充足 除了米飯要了好幾次以外 其他要求都滿足的很快 追加飲料什么的很及時 #菜品 菜品真的一言難盡… 感覺今天廚師有失水平 每個菜都咸到爆炸 一桌四個人都覺得咸 甚至平時吃的挺咸的人也受不了 無奈到我要了一碗水過肉 但是那個牛蛙感覺味道已經做到腌透了 所以還是很咸 據說蒜泥白肉最咸 這個我沒吃 然后四季豆居然也咸… 蝦…蛙… 都是咸的…崩潰… 就感覺菜都是一個味道了… 看看桌上唯二不咸的麻糍跟土豆片剩下多少再看看牛蛙就知道其他菜是真的咸… 川菜吃的不多 但好歹各個地方吃過幾次 也去成都吃過幾頓 印象中四川菜雖然油多辣猛 但是每道菜都鮮美 這里完全不是這個感覺 難道我以前吃的都是假川菜嘛…