粹心日式酒館 Sake Bistro

青春喂了作業：閨蜜種草的一家店，需要提前訂位子才有座位。 點了幾樣推薦的菜，還有壽喜燒～ 壽喜鍋口味不錯，但如果和其他菜品對比起來就顯得有些平淡了～ 推薦海膽烏冬面，真的超級好吃～口味很豐富，配著魚籽的鮮味和海苔的清爽海風口味，加上烏冬順滑的口感。這個面～～我一定還要再來吃～ 酒蒸文蛤也是很特別，酒味很濃?？梢試L試一個，也推薦。

呦呦切克鬧：五原路上小小的門面，里面還有一個不大的庭院。今天天氣正好，微熱不涼，適宜小酌。 日本大貝柱配海膽，兼顧了貝柱的鮮和海膽的腥，還有魚籽增加口感，高分！ 酒蒸大文蛤，創意滿分，但蒸出的湯汁略苦，文蛤有些過頭。 黃金泡菜，入木三分，濃郁的蒜汁，白菜浸漬得非常飽滿，滿分～ 酒露甜蝦，蝦Q彈，花雕腌漬得正好，沒有蓋過蝦原油的鮮甜，滿分～ 這家的清酒選擇不多，但都看著經典，日本酒度指的是干度，相對甜度而言。 秉承著日式酒館的特色，量不多但都以精致見長，值得推薦～

黃藥師：特別好吃：海膽燴烏冬，酒露甜蝦，三文魚大腹 好吃：爆炒牛小排，雜賀黑糖梅酒，日式生牛肉，酒蒸文蛤 一般：胡椒虎螺，蘋果鵝肝，燒鳥 環境：小小的一家店，蠻安靜的，就是洗手間門打開的時候里面的味道串出來太沖了，有點影響食物的味道。 服務：很貼心。 海膽燴烏冬口感很豐富，香而不膩。 酒露甜蝦很香，加了中藥和枸杞，有股媽媽煮湯的味道，感覺我會為了這道菜一直來一直來。 三文魚大腹很新鮮，食材很棒。 爆炒牛小排好吃，有一點臺菜的感覺。 酒蒸文蛤很特別，第一口湯又清又甜，文蛤很新鮮。 黑糖梅酒記下來了，酸甜的口感。 日式生牛肉在剛端上來的時候，還帶著一點冰渣子的口感，混著沙拉醬很清爽。 蘋果鵝肝其實就相對其他菜沒有那么出彩（也可能是其他菜太出色了），第一口還不錯，吃到第三個的時候稍微有點膩了（果然鵝肝什么的就不應該超過兩個）。 胡椒虎螺其實下酒應該很不錯，鑒于今天不能喝酒，作為一道菜來說就有些嗆了。 燒鳥醬有點過了，就一般。 要是時不時下班能溜過來喝一杯就好啦。下次來嘗嘗酒?！?018.01.03 旁邊的小朋友說覺得吃完好空虛，而我吃完飯只想躺著打個盹兒?！?018.03.02 老板送了一碗湯圓~開心

李莫愁：很好找的一家店，是世紀商貿附近。下班和同事一起去。第一次去，看名字很優雅，里面是一家長方形的空間，燈光不亮但又很情調。么有拍很精美的照片，但布置都比較日系，比其他雜噪的居酒屋好一百倍。點單老板是一位很可愛的姐姐。大贊一下這家的銀鱈魚?。?！超級好吃，而且新鮮！好大超級大一份??！一般外面概念里，銀鱈魚很小兩半，但這家刷新了我的觀念，簡直太棒！刺身也都很新鮮。還點了個海鮮鍋，味道不錯的。沒事來這里點一杯梅酒，點串串，一份刺身，歲月靜好啦~哈哈哈。忘記點甜點了。。下次吧！

申志凡：實實在在的二刷這家店，提前預定好位子是必須的。這家店的服務態度真的是特別的好，雖然服務員不多，但是對每個顧客都是照顧有佳有求必應。招牌的胡椒鳳螺，酒蒸大文蛤和酒釀甜蝦必點外，這次額外點了個壽喜鍋。店員會在旁邊的桌上當場燒制，黃油融化鋪滿整鍋煎制肥牛，整個房間都彌漫黃油香氣，太好聞了。煎至半熟下湯和蔬菜，燒開囑咐我們先把肉吃了，蔬菜慢慢煮...真的太好吃

耶律楚材：最佳請酒吧

韓無垢：本來只想找家小居酒屋吃點小菜，結果看到一整柜清酒和杯子，完全像被下蠱一樣點了甘口的加賀美人。這家店如果評價的話只有三個字：好好吃。炙烤比目魚裙邊很新鮮；酒蒸大文蛤，汁水鮮到掉眉毛，文蛤肉嫩；海膽烏冬面，濃郁的芝士配鮮美的海膽，不知不覺吃到舔碗；酒露甜蝦，用了多種中藥材，甜蝦肉滑而回甘；胡椒鳳螺是招牌下酒菜，用了三種胡椒，香而鮮；酒過三巡，氣氛剛好，我[愛心]上海

吊死鬼：一進門就是很喜歡的氛圍，特別中意他們喝sake可以給客人自己挑選杯子，很漂亮。酒蒸文蛤和胡椒鳳螺味道都很贊，真的很下酒菜。醬牛舌沒有了吃的鐵板牛小排，味道中規中矩，總體來說每一個菜都很好吃。sake的種類很豐富，完全挑花眼，可以叫服務員推薦，甜口、辛口、都有不同種類可以選擇。服務員的服務態度是真的很好，推薦身邊朋友光顧。但是來要提前約哦！

解放蒼井空：朋友推薦，慕名而來，果然名副其實，店門面不大，但非常純樸，走進店面別有洞天，有眼前一亮的感覺，看了菜單，價格適中，品嘗之后深感性價比超高，尤其是具有特色的清酒和吃了越想吃的烏冬面，令人印象深刻，總之是一種很有特色的日式料理，值得推薦和點贊！有機會一定會再次光顧！

畢業再見：沒有預約沖過去，路上還看到小黃人ofo一枚，騎著玩了會兒。好吧，沒有預約沖過去，幸好還有吧臺位，其實我滿喜歡吧臺位的～專做日本酒的小店，酒的品種好全，今后好像還有擴張的打算。酒杯都冰在冰箱里，可以自己選。都超級漂亮的！有一些看中的菜沒有了，殘念。加拿大牡丹蝦：一份兩只，很飽滿很新鮮。入口大滿足。日本大貝柱配海膽：海膽是大連的，貝柱應該是稍微上過火的，搭配在一起還滿有新鮮感。就是把兩個我愛的食物放在了一起，我豈有不喜歡的道理，況且擺盤滿可愛。酒蒸大文蛤：想不到是包在錫紙里上來的～店員會拿個小碗幫你把錫紙里的湯汁倒出來，蛤蜊留在錫紙里直接吃。湯汁原汁原味的非常鮮美！蛤蜊完全沒有沙，很干凈！一份四個，下酒剛好。胡椒鳳螺：撒了鮮辣粉胡椒粉，感覺還滿辣的，店員送了一杯梅酒，配這個正好，爽！牛肉壽喜鍋：用黃油潤鍋，牛肉好像是澳洲的，忘記了。服務員會在你面前幫忙慢慢下鍋。還是更喜歡日本的和牛，感覺和壽喜鍋更配。店家可以再尋找一下更

糖長老：附近經過，門面很小，進去后很大，有庭院哦，遇到一群公司的同事一起吃飯，好像是某帥哥的告別餐，應該是典型的居酒屋吧，老板年輕干練，生意不錯的。 [環境]如果是陽光明媚的周末，三五好友品品小酒，應該蠻贊的。點了鍋燒海鮮面，還可以。

美少女壯士：相當不錯的日式小酒館，連續去了兩次，在小庭院里面吹著秋風喝喝小酒，著實謝意??！ 店里的人都超專業，不到會給你推薦酒，還會根據你點的就和你介紹酒杯，一瓶酒能給你好幾個酒杯來享受不同的口感！喝酒以外還能讓你喝出個名堂，不錯不錯！ 補充一句，小菜超好吃，沒吃過比他更好吃的泡菜了…以后會定點來喝清酒滴

青靈子：離公司很近，這個禮拜連續來了三次了。因為東西好吃，食材上乘又新鮮

洪凌波：天氣也沒有那么熱了就坐在露臺里.小風吹吹.小酒喝喝還是蠻舒服的.點了很多下酒菜.每個做的都很對胃口.海膽烏冬面也很好吃.最特別的是我們要了三井壽酒.還可以自己選杯子.每個杯子顏色都不一樣很漂亮的！酒的話也蠻不錯的.整體來說很棒哦服務也特別好.會和你推薦.需要的時候立馬出現在你身邊.

費費費費解：淮海路很熟了五原路倒是第一次去，沒想到還隱藏著不少特別的店，朋友特別喜歡這家的小酒杯所以特地去看看，點了雙人下午茶餐，喜歡黑糖梅酒，和外面那些綠色包裝的梅酒完全不一樣，酸酸甜甜味道很濃郁，酒味不明顯，適合不喝酒的人，壽司卷看起來和外面店里沒啥區別但味道很好，有牛油果和其他東西，帶點甜味但又剛好不膩，玉子燒基調是甜的加上明太子醬意外很合適，稍許辣味很提味，意外的很好吃。店里小哥哥服務超級耐心而且相當有禮貌，說話很溫柔介紹各種酒也非常詳細，推薦的酸奶味酒既特別又好喝，和蜜蜜被種草早沒忍住要了一瓶，12度不到的酒我們坐在玻璃頂的小院子里不知不覺聊天全喝完了

秀恩愛懷的快：上海8月高溫日的最后一天，走到五原路突然想吃日料。正好在大眾點評上看到這家，藏在街邊。典型的臺灣人開的日料店，走的是小清新風格。玻璃頂玻璃門小花園。服務員態度很好很熱情，會各種加水，各種提醒，貼心得拿驅蚊水。中午有定食，點了一份海膽烏冬面，一份刺身+壽司。還有辛口清酒。海膽烏冬面像意式奶油燴烏冬，濃濃的奶油味，配上一點點辣味（也許是因為面的薩拉米？）好吃開胃而且不膩。刺身+壽司中等水平。無功無過辛口清酒好喝，粉色櫻花杯子也好看

矮丑土窮慫：就憑他sake?collection就該給他五顆星星?

神秘人物：一進門小小的空間卻有滿滿的溫馨感～甜點控的我把所有甜品點過一輪芝士蛋糕跟提拉米蘇超美味

陳大方：坐落在浪漫的梧桐樹街道邊一家精致的日式料理被門口那一排排酒瓶的裝飾吸引了走進去會有熱情服務人員翻看菜單也會有服務人員細心幫你介紹菜品最終點了招牌胡椒風螺，清蒸大文蛤，海膽烏冬面，芥末三文魚。個人比較喜歡風螺和烏冬面，味道超級贊小伙伴喜歡芥末。餐廳還有露天的座椅但是考慮天氣炎熱只是默默心里感受了下，氛圍很好。老板是個上海人，推薦的調酒給人一種沁人心脾的感覺總體棒棒噠，還會再來。

宋德方：隱藏在巷道中小小的ㄧ家日式居酒屋卻有著濃濃的人情味，菜品中能感受到師傅的用心，職業匠人的水準，尤其是胡椒螺，每次來必點2份以上，超乎想像的美味！另外最重要的是酒水真的是良心價格，硬生生的比其他家便宜至少2成，清酒的種類多到我們眼花撩亂，記得ㄧ定要請帥哥老板或美女老板介紹ㄧ下喔～喝的好吃的好，每周ㄧ定要報到的新據點！

程遙迦：繼上次與朋友前來用餐留下很好的印象，今天特地帶朋友再來品嘗，店內的服務員與老板很熱情，服務很棒，餐點很新鮮，而且清酒種類又多，店長會依客人喜好介紹適合的清酒，很專業，還可以挑選自己喜歡的杯子，今天五個人喝了三瓶清酒，來這里喝酒一定要點椒鹽鳳螺(小弟點了兩份)，配酒超適合，而且量又多，店里的海鮮都是當天新鮮的，喜歡喝酒配美食的朋友，有機會一定要來，大推！

王志坦：看到點評好友刷的店，趕緊收藏。 點了如下的菜品，無一踩雷，很好。胡椒鳳螺以為是古董螺了，沒想到口味倒是讓人舌頭一顫，眼前一亮。服務員熱情，就是上菜速度慢了些，需要耐心等候。 五原路停車有點困難呀，繞了三圈才找到一個稀缺位，感動的熱淚盈眶。

笑死大姨媽：地處繁華的市中心，五原路又是一條幽靜又有點小資情調的馬路。店家門口還有少許路面停車位（15元一小時），一般情況下18點前基本有位子。店家服務態度很好，上菜速度快，刺生很新鮮。最愛他家的海膽燴烏冬面，烏冬面一口咬下去QQ彈，又有點滑爽！

寂寞的空虛：圣誕的時候去的拖到現在才寫 貌似是灣灣開的小店，有點類似深夜食堂的趕腳 店里的酒釀甜蝦還有牛舌都蠻好吃的 點的烤魚一般，其他都還不錯 算是有點小溫馨適合喝酒聊天的小店～ 還有送餐前小食，很適合的下酒菜～ 本來想點海膽烏冬面的，可惜當天木有了

藏邊二丑：更多點評可關注個人同名?微?公?號?哦“好想喝清酒啊?！币驗檫@樣一個念頭。便打開了搜索引擎。五分鐘內。雷達就鎖定了這枚看著頗有趣的新店。逐。擇日不如撞日。速度吃起。周日的晚上。預定了六點的座位。走至門前剛巧見到店員有在認真清理自家店鋪門外的落葉。默默被這個細節打動到。推門而入。立即有人笑臉相迎。詢問預定狀況后又安排妥帖得當。整家店鋪不算特別美貌。但香薰好聞。植物清新。手繪墻面又童趣盎然。露天院子里亮起一抹小小燈光。就。。很棒。舒心又自然。感覺是可以私藏起來和老（情）友（人）幽會的場所。剛落座。又起身。因為。要選酒啊。它家清酒品類蠻多。一長排有點眼花。玲瑯滿目的小酒杯也是快好看瞎。還有清酒雞尾酒提供額?！斑@款三井壽酒是什么??？”“噢。這是我們本期的特推款式。純米吟醸14度。而且有故事噢?！薄班?？什么故事？”“這瓶酒呢。是灌籃高手作者井上雄彥特別愛喝的。據說。三井壽這個人物就是喝著這支酒所創作出來的?！薄斑@樣啊?！薄皩Π?。而且這家酒場門口有條支流。名字叫作流川河?！薄巴?。那來一支吧?！本瓦@樣在三言兩語間敲定了酒款?？梢姇v故事者得天下。配酒小食超級稀飯。... 更多