正斗鹵鵝(甘家口大廈店)

費費費費解：聽說甘百地下新開一家鹵味店的老板很帥，迅速和小伙伴趕來圍觀，結果是個大叔。據說大師傅是香港來的口味很正宗，店里裝潢也是港味很濃，和甘百的老干部風格很是混搭…來了幾次都是點的鹵味飯，有鵝、豬五花、鴨腿、魷魚、豆腐，鹵魷魚莫名好吃…特別喜歡那個的湯汁澆在飯上，一口飯一口肉很是歡快。小伙伴嘗試了貴妃雞，看起來不錯打算下次點點。但是一直不敢嘗試豬大腸，鹵味飯里本來有，都請大叔給換成了別的…特別提的是例湯還不錯，燉的蔬菜很好吃～剛開業的時候特別火爆，最近好了點，中午去座位還是挺緊張的。

狂飆的蝸牛：節前最后一天去的，地方非常好找，就是地方有點小，要了鹵鵝飯和鹵豆腐飯，后來又加了一個鹵水拼盤，鹵鵝飯中規中矩，不好吃也不難吃，路豆腐飯太***了，就是一塊兒路豆腐加一碗米飯就要20多，早知道還不如單要一碗米飯，鹵水拼盤到時量很大，最后剩了好多，嘗嘗味道就成，估計不會大老遠的跑過來再吃了！

扯淡：小小燒餅還真管飽，我們本來還想來個煎餅，但是已經吃不動了，踩好點過幾天去故宮再順便來吃吧。這次工作日出來是參加小黃圈百萬探店的倒數第三期，我選的是正斗鹵鵝，一是沒怎么吃過，二是剛好看到有個公眾號推薦了，就叫上妖和石來嘗嘗。 店鋪地址在甘家口百貨地下一層超市對面，非常好找。 環境整潔，偏快餐風格。檔口旁掛了各種鹵味，看了就讓人很有食欲。 自行倒水，餐具自取，點菜的話要到前臺，服務員會負責上菜。菜單在墻上，寫的都很清楚。我們團購了一份套餐，然后又加了點，三個人吃的很飽。 金牌獅頭鵝肝 這是之前聽別人介紹的，他們說這家店很良心不會用鴨肝代替鵝肝，所以我們也點了一份?？赡苁俏业钠谕吡?，這鵝肝比我想的要偏硬偏干，比豬肝味稍強，好在不腥氣。 四季例湯 套餐里的例湯，里面是胡蘿卜。 鹵味拼盤（團購版） 店里有兩種拼盤，一種是“128滷水鵝拼盤”包括鵝的肉、掌、翅、胗、腸；還有一種是“88滷水拼盤”包括豬手、大腸、豬耳、五花肉、豆腐、鹵蛋。我們要的這盤是團購版拼盤兩種都有一些，包括了大腸、五花肉、豬耳朵、豆腐、鵝肉、鵝胗。其中最好吃的要數豬大腸和鵝肉了，大腸色澤金黃，采用斜切，里面的肥油都能看到，令人食欲大開，味道也不錯，鹵味偏輕，還原了腸子的本味，不腥氣；鵝肉鹵味稍重，不過其自身的香氣還是能揮發出來，肉質稍緊整體都不錯。五花肉也不錯，鹵味較重，適合下飯，不是特別油膩。豬耳朵、鵝胗的口感還在，但是鹵味輕，味道也清，尤其是鵝胗，不是特別香。 青菜 團購的時蔬，是耗油芥藍，正常水平，算是難得見到了綠色。 正斗貴妃雞 后來又加了一只雞，調味很清爽，挺入味。但是雞的品質一般，吃雞皮就能吃出來，滑嫩感稍差。 鹵蛋&鹵豆腐 鹵蛋和豆腐，鹵味也偏輕，還算ok。 整體來說，在商場里的快餐區開的鹵味，對照其味道這一餐還是很劃算的。而且米飯也好吃，蒸的稍干，澆上鹵汁，口感和味道都不錯。

姬清玄：鹵水鵝拼盤：我們把里面的鵝翅換成了大腸，味道還可以，大腸處理的很干凈，就是吃多了有點膩。 精品獅頭鵝肝：鵝肝口感很細膩，美中不足太咸了。 德國扎啤和馬蹄水都不錯，馬蹄水里有小馬蹄粒，值得推薦。 服務不錯，還會介紹蘸料。