牛癡火鍋

酷到沒朋友：出差來廣州，返京前匆匆吃了一頓廣州菜：牛肉火鍋～?????

青春喂了作業：在動物園逛出來累了想找吃的就大眾搜什么店可以有牛肉吃的，所以就搜到這家了，之前聽朋友說吃過了覺得還不錯

霸霸：中午過來吃，基本都滿座，但又

武三通：被萍姐指定要寫的點評

尹克西：牛癡位于環市東路475號云鶴商城1樓之一(動物園地鐵站B出口右轉），交通還算比較方便，店鋪門外有少量的停車位，里面裝飾的好不錯，那天在點評APP上面買了一袋外帶牛肉，價格60元一斤，價格總體來說比較中上，里面的上座率不是很高，驗證之后即可。牛肉丸的分量還行，吃起來比較有彈性，爽口彈牙，味道非常不錯，不過價格如果能再優惠一點就好了。

糖長老：位置就在動物園南門那邊，地鐵口出來后走100到200米左右就到了，位置挺好找的。去的那天需要排隊喔，等待時間也算挺長的，如果輪快點就好了。服務員的服務速度較慢，收拾桌面的速度慢了點，上菜速度也是，人手不夠導致，希望餐廳要加強培訓喔……食物的出品，先說湯底，玉米蘿卜湯底，湯清了點，不過普遍吃牛肉火鍋的地方都是這樣的，還算可以。手錘生牛肉丸，很好，牛油味很足，而且很彈口，贊一個！好吃。牛筋丸是熟的，還可以，但沒有生牛肉丸好吃，不算太驚喜，但味道還好。雪花牛肉，這個超好吃，贊！另外還有吊龍、嫩肉，也是出品不錯，牛肉的分量不算多，但總算新鮮。價格，我們當時去是剛好店里有折扣，所以挺劃算，如果沒折扣，原價的話有點小貴喲……但總體還算可以。

亞里士缺德：睇到有活動只要帶齊指定四只牌子既唇膏就可以打6.8折，拿拿淋帶住唇膏黎食牛癡，享受活動，店面環境還可以，位置一般好穩，價錢適中，食材新鮮，我覺得呢d牛肉火鍋都系大同小異，味道都系差不多的無乜可言，只要食材新鮮就OK，醬料都系自己出去混搭的

凹凸曼：因為有朋友推介所以去試試，地點就在動物園地鐵站附近，很容易找?？赡苋サ谋容^晚，所以不用排隊。這里的價錢挺適中的，性價比高。鍋底本身就很好喝，這里的牛很新鮮而且肉非常好，所以涮完之后鍋底也沒有很渾濁。四個人吃了300左右，也不會太貴。真的值得推薦給別人

黑毛莖漲：挺好吃的，上菜超級快，因為只需要切就可以了，哈哈。下班過去比較晚了，好多牛肉都沒了，我想吃五花趾也沒有了，雪花也沒有了。????????生牛肉丸好好吃，超級多汁，煮四分鐘就搞掂，吊龍也好好吃喲，濕炒粉也好吃?好多汁，都吃不完，好飽?。?！總體來說不錯不錯，

孫不二：時間：2017-6-24午餐環境：動物園旁邊，不過在路的內部，一不小心就走過了出品：新鮮牛肉切成薄薄的片，個人認為不用沾調味料了，涮上十秒左右直接吃，感受牛肉自有的香味。另外，牛肉丸一定要生的，煮熟后能吃出來里面的爆漿牛油味，根本不是普通的潮汕牛肉丸可比的。推薦！價格:支付寶支付省了20元，扺食！

黃蓉：朋友推薦的，在動物園地鐵站出來走路十分鐘左右。我們十個人，沒有拿到包間，只能兩張長桌拼在一起，兩頭的人距離甚遠，不方便交談和夾菜。好在出品不錯，好多牛部位，每一份都有小標簽寫著是什么部位，還會寫清楚需要涮多長時間，很貼心。牛肉和醬料都好吃的，服務也很好，有朋友過生日，主動給我們播生日歌，還送了一箱飲料。五星好評，有下次。

馬光佐：第二次幫襯…鍋底建議揀10蚊果個，里面有蘿卜同玉米，如果想吃呢兩樣唔使再額外點。牛仆，匙柄，生牛丸必點…五花趾都好吃，可惜第二次去嘅時候被告知今日無入貨。點上沙茶醬吃…大贊中午見到好多人叫外賣，可惜離公司有距離唔送貨，堂吃又太飽，試唔到粿條。大眾只有9折，而且牛肉本身價錢比較貴，點幾碟加d青菜就接近200了。

武修文：是朋友極力推薦的一家店，牛肉的種類真的超級多，有一些之前聽都沒聽過的部位也是蠻好吃的，整體牛肉感覺都不錯的，很新鮮也好吃，光吃肉的感覺也是real爽，價格也不算很貴，三個人點了八盤肉一盤玉米也就300出頭的樣子，感覺性價比蠻高，地方也挺容易找的，以后肯定還會光顧的，老板人很好呀

丘處機：第一次在家以外的地方吃潮汕牛肉火鍋，感覺那個是賊爽！跟兩個高中老朋友一起聚餐，跟他們推薦了這家“廣工師兄開的店”，他們蹭蹭蹭地就跑過來了。兩個老司機試過八合里，說要來比比看。我說我有廣工身份在手，可以享八折優惠，居然莫名其妙引火上身，變成請客了…Anyway，這家味道很不錯。和八合里一樣，五花趾永遠是最快賣完的。所以沒辦法只能吃些其他部位的肉。牛肉丸是真的好吃??！超有潮汕的味道！值得一試。這段時間去還有買王老吉抽獎，可惜我好像忘了把我抽中的筆記本帶回來了…牛肉煮得太激動，忘了拍照，就傳一張最愛的牛肉粿條吧~

童大海：抽中了霸王餐

藏邊大丑：非常感謝大眾點評抽中我免費品嘗霸王餐。根據指引出地鐵后很快找到，環境干凈衛生，位置也舒適。服務不錯，但有個插曲是～我們發現杯子里面是臟的，叫一男服務員更換一下，他居然用手伸進去把臟的地方擦去就還我們了，這樣好不衛生，我們只能自己用熱水燙多幾遍，希望新員工培訓做到位。牛肉新鮮，是現切的。套餐4人份，量好足。每個部位都有標明，味道都很鮮嫩。

帥得全球矚目：yeah~~~?yeah~~~終給我抽中吃的霸王餐??！現在潮州牛肉火鍋開得到處都是，每間好像都得興旺。裝修都升了一個級別干凈明亮，以前的潮州牛肉邊爐更像大排檔的風格。這店，能早去1730去到會有位，晚了好多人等位。我1745去到，剛好第一輪的坐位坐滿，等了半個多小時吖。。。。在等位的時候，店家把菜單先發出來，無聊時，我已經熟讀一頭牛各部位名稱了。一進店，就有股牛肉的騷味，愛吃牛肉的我，一聞好有食欲~~霸王二人餐有一個鍋底，兩份肉，牛腩，一份熟牛肉丸，一份稞條，和青菜。大胃界的人，不夠吃，另外加了冬瓜，腐竹，一份肉，牛肉炒飯。服務員很勤快，一坐下，水茶，點菜的都上來了。我們坐下時已是第二輪，看了一下醬料臺，很干凈，有服務員一直在打理醬料臺衛生，醬料也補充得很快。玉米蘿卜鍋底，清清淡淡，不會搶了牛肉的味。牛腩，這個。。。太有嚼勁了，從開始一直煮到最后才能吃。嫩肉，看了好多桌都有點，如名肉挺嫩的~肥胼，我最喜歡這個，肥廋相間，牛味濃。吊龍，搞不清楚和肥胼有什么不同牛肉炒飯，里邊有放芥蘭梗，朋友說，潮汕那邊就是這樣炒飯的，看好多桌都有點，份量不錯，火氣夠~~下次下想試試牛肉炒稞條，一直看著服務員端了好多碟出來。熟牛肉丸，好好吃，夠味道！現在有外帶45元一斤折扣??！這個吃的時候就想外帶一斤回家，最后忘記了，吖吖吖。。。~~

宋五：首先感謝大眾點評，幸運的抽到牛癡家的霸王餐，預示著新一年牛氣沖天！電話提前一天就預約到免費試吃的名額，晚上6點來到店里還有位置，但很快就開始等位了。門前有停車位，但只免費停車一小時，這個希望能改進一下，因為吃個火鍋起碼兩個小時啦。服務員態度都挺好的，手腳也快。餐廳位置擺設合理，夠明亮，不喜歡那種昏暗昏暗的。自助醬料有十幾二十種，滿足各種口味的你們。?上菜速度很快，湯底上先把牛腩和牛丸放進去，因為這兩樣不怕煮得長時間，其他肉我一般就涮十秒八秒，最喜歡牛撲這個位置，香嫩無比，牛腩牛丸都好吃，牛丸建議吃生丸，比熟丸要香。

郭襄：位置不難找，地址寫得很清楚。工作日晚上六點半去到，人不算很多，不用等。雙人分量足夠，吃得還算飽。牛肉丸不錯，嫩肉也不錯。調料自助，最喜歡沙茶醬了，不過這里的比較咸。湯底蘿卜很好吃?？傮w環境不錯，店員態度也不錯，唯一不好就是地面比較滑，坐的凳子也很滑，所以走路要小心點。

酷到沒朋友：感謝美大又抽中霸王餐，提前一天預約！地方很好找，因為是中午十二點前去到，門口有幾個停車位，還挺方便！接待很熱情沒有區別對待，上菜很迅速，服務態度好！裝修簡約大方，中間是四人桌，兩旁是屏風隔開的雅座，樓層夠高，排風夠大，窗明幾凈，價格適中，性價比高！調料大概有十種，我一般只用沙茶，但缺少一個標配：炸蒜蓉，喝那口湯鮮甜香的關鍵就是炸蒜和芹菜粒！還有一點就是調料碟清洗不夠干凈，希望能加強。鍋底是蘿卜玉米，不太咸，調味料不多，這點很好，不像有些地方的鍋底特別咸，而且放很多味精，根本沒辦法喝湯！嫩?！诟羞€可以，涮十秒鐘帶點紅色就可以吃了！吊龍——一般般，肉質太柴，平時吃吊龍的口感應該是很好的，但不知為何今天有點失望。雙層肉——十分驚艷，肥瘦適中，中間瘦肉很爽口，兩邊肥油很香口，非常好吃，本來想再點一份，眼饞肚里飽，唯有下次再吃羅！熟牛丸——口感不錯，挺爽脆，但中間爆汁不夠，個人還是比較喜歡牛筋丸！燜牛腩——味道還不錯，就是不太夠爛，有些咬不動！蔬菜——生菜分量挺足，很清甜爽脆。濕炒粿條——汁比較多，味道還行，但感覺比較粵式，還放了芽菜和蔥段！潮式的好像不太會放這些配料，最多也就是放點菜脯粒！咸菜——是我的菜，基本一碟都被我吃完了，不太咸，酸酸的，開胃又解膩！總體來說，這次體驗不錯，還會帶朋友去聚餐！

朱子柳：這次被抽中4人霸王餐好高興，把運氣分享給家人，一齊共聚晚餐。這店位置就在地鐵5號線動物園B出口附近，5分鐘路程就到，很容易找。這店客人很多，我是周三晚去的，6點半幾乎全場爆滿了，位置有點窄，桌與桌之間密度好高。去到現場，工作人員都很忙，估計太旺了，都應付不過來了，叫很久才有人來。這店專業做牛肉，是潮汕人開的，蠻正宗的。菜單背面就有牛各部位的圖片解說，毎碟肉都帶有標識，一看就看到是哪款了。全場醬料是自由搭配的。由于4人餐份量真心少，2-3人應該差不多，4人就肯定不夠吃了。除了套餐外，額外單點了幾份，用支付寶和大眾點評埋單有88折優惠。由于平常很少專業吃牛，吃了幾款，感覺味道口感差異不大，印象比較深刻的是牛丸、金錢肚、牛腩和煎餃。牛丸好彈牙好爽，一咬下去就噴油了，果然是潮汕有名的牛丸。炒裸條是濕炒，甜道偏甜。牛腩好香好軟，感覺好好吃，可惜太少了。餃子比較特別，包得像信封一樣炸的，很薄很碎。毎碟肉單點大概28-38元一份，菜10-18元左右，感覺小貴。這店做得算比較成功，人氣很旺，地段又好。如果能提升下員工的服務態度和適當調寬松點位置，讓客人吃得舒服點，那肯定更好。

老痰酸菜面：#霸王餐#，很高興第一次中四人餐。最近開這類型的餐廳比較多，餐廳布局基本相似，就是門口邊上有一個專門的玻璃房，看到不同部位的牛肉。由于新開，環境很不錯，樓底比較高不會煙幕彌漫。套餐里包含了吊龍、嫩肉、雙層肉，比較喜歡嫩肉，濕炒粿條就做得很一般，汁太多了?，F在支付寶還有8.8折，不錯！走的時候，看到門口還有很多人在排隊。

老婆兒：今晚來呢度吃牛肉火鍋，預約的時候就被告知要早點來，結果六點來到，居然等到七點先有位，真是人氣火爆。不過等半小時以上，有10元優惠券，可以立即使用，我們就買了兩罐飲料。環境：不錯，看起來比較舒適干凈。服務：ok，就算人多也盡量響應你的需求。份量：剛開始看覺得挺少，結果吃完也挺飽的，這個霸王餐的份量恰到好處。味道：吃貨最關注的莫過于這個，這家是牛肉火鍋店，所以以牛為主。#湯底#蘿卜玉米湯底，挺清淡的，適合我們，不用擔心上火。#牛肉丸#最喜歡是這個了，一開始就立即放曬落去煮，味道果然不錯啊，爽口彈牙，咬落去還有汁迸出來，令人回味無窮。#嫩肉#按照指示，滾10秒就會熟，但是我地有幾次都滾耐了，牛肉就會有點老，如果按照指示，倒是挺嫩的。#牛胼#呢個比嫩牛更有口感，難以形容其特別之處，只能親身體會，點上醬汁不錯。#牛腩#味道可以，不過相比起其他我覺得有點遜色，而且部分有點肥，我不太喜歡。#粿條#這個被我們煮得太耐了，結果有點爛了，估計不煮這么久，點上醬油吃味道不錯。#生菜#沒什么好說的，就比較新鮮，不要煮太耐就好了。#醬料#這里的醬料不算多，大概6到7樣，感覺還有待提高，特別對于某些點醬愛好者。其他:每個座位旁都會有個唰肉時間表，教你每種肉類應該煮幾耐。另外，每個火鍋配比兩個湯勺，我挺喜歡那個大湯勺的，是隔水的那種，牛肉放到里面滾，不會擔心牛肉滾得太熟，也避免了食物煮熟后，打撈的麻煩，真的很方便哦。

呦呦切克鬧：離單位不遠，中午和兩位女同事過去吃。真的是地道的潮汕牛肉火鍋，據說最新牛肉速遞從屠宰到餐桌只需要四小時，精到牛肉最好的部分，而且很癡情實在，餐廳很牛氣沖天，高朋滿座，如潮汕的人天生對牛肉的好感，不忘初次邂逅牛肉的真情，因為是牛癡啊。嫩肉最好吃嫩肉最好吃嫩肉最好?。?！

冷酷謀殺犯：中了霸王餐，提前三天訂星期六的位，沒到11點就到，店都還沒開，到了11:30已經有好幾位都坐人了，然后等上完菜，外面已經好幾座在等位了。店面很干凈，而且他家的牛肉丸都是手錘，新鮮又美味，特別是它的沙茶醬，手慢一點都沒了。嫩肉很滑，，滾久一點也很滑牛肉丸就不用說了，好吃到彈牙的最后加蔬菜和粿條，鍋里的精華都在菜和粿條里，特好吃，不錯一個體驗