Cocina科奇娜·南美創意料理

李莫愁：非常完美的用餐體驗 每一樣食物都好吃到爆 牛扒又厚又多汁，入口好吃極了……吃過目前最好吃的牛扒了 沙律也是好好吃，搭配的都很棒，每一樣食物配合著，一口下去，芝士，黃油，沙拉醬和蔬菜相互調和，味蕾都要尖叫了 意面也是，味道很棒棒，吃完還想吃一盤 薯條酥脆軟硬適中……比其他正宗的西餐店還要好吃

達爾巴：超級適合聚餐和約會的地方，望窗外的景色很開闊鴨肝慕斯一定要抹到有焦糖的部位，?平鋪在面包上，一口下去面包的酥軟嚼勁和鴨肝的厚重配上一絲絲甜味，連吃三個才過癮了。串燒的材料都很新鮮，但是重點是調味的醬汁，海鮮的用了大量番茄洋蔥，肉類的是各種奶酪，跟日式韓式燒烤相比口感豐富很多。和牛壽司要一口吃下去，蛋液比wasabi更濃郁。海鮮飯和意粉都還好，另一個驚艷的是辣炒蛤蜊，這的蛤蜊肉超級飽滿，吸足了汁，直接用手抓，完全停不下來，兩天后又去吃了一次，同樣也是這道菜的評價最高，必點必點！服務就一般般了，服務生有點木訥，不會主動多關注客人需求，有時候舉手半天也沒人理，好評是可以任意訂位到指定時間，不像大多數廣州餐廳保留到六點

馮默風：第一次吃秘魯菜，情人節和男票去品嘗，各種小份小食感覺很似西班牙菜，很合我們胃口，環境很不錯，服務也很到位，無敵江景，坐在陽臺看江景，一切都很美好，一改我對琶堤感覺一般的印象，哈哈，如果有朋友想找個有情調有特色的餐廳的話，這邊還是很值得推薦噠！

強壯的：好幸運又中了大眾點評的霸王餐。首先還是要謝謝大眾點評和商家。第一次體驗秘魯餐廳，很不錯噢！ 【交通】坐有軌電車到琶醍站，下車后向前走，轉左，在lucky?jack對面上6樓 【環境】裝修很有心思，提前一天預約，安排了江邊的位置。一線的江景，很美！ 【服務】店員很多，會及時收空盤子，及時加水。服務不錯！ 【出品】我最喜歡法式鴨肝慕斯和烤蝦串 法式鴨肝慕斯，上面是焦糖，下面是鴨肝。焦糖脆脆的很香，搭配鴨肝，有不一樣的口感。 烤蝦串，蝦串上面的醬汁很好吃，蝦很新鮮，贊！ 和牛壽司，造型很精致，牛肉有點韌，個人感覺一般。 甜品：巧克力慕斯球，擺盤漂亮，很有心思。最下面的口感好像曲奇。不錯，吃到最后有點膩。 這家餐廳外國客人挺多的，音樂燈光也會隨著時間越晚而變噢，應該是越晚音樂越大聲，燈光越暗吧。服務環境都挺好的，價格有點貴，偶爾約上閨蜜來小聚一下也是不錯的選擇

點蒼漁隱：日本菜、韓國菜、西餐、東南亞菜大家就吃得多，試下這家秘魯菜吧。為了讓大家都能看著浪漫的江景用餐，老板特意把向江的窗戶做成落地玻璃窗。所以無論是露臺還是室內，都能伴著360度無死角的超美江景吃飯！菜單上多是見過的食材，卻從未想過可以這樣搭配，更沒想到的是搭配出來竟是這么新奇可口的滋味！正餐搞定后還有無敵甜品。每晚10點過后，餐廳的燈光變暗，音樂變嗨！逢周五周六還會有外國DJ駐場??！

藍天和：感謝點評抽中的霸王餐，體驗一下秘魯風味。環境很好，可以看到江景，我們提前預訂了靠窗的位置，不過是要拼臺，于是換了底下。服務也很贊，添水收盤子都很及時，我們用餐完還提議我們去陽臺看看。食物方面，喜歡【法式鴨肝慕斯】，鴨肝不膩，上面有一層焦糖，配著面包吃味道很好?！疚r肉串燒】本來餐單是寫的老虎小酌，我還很好奇是什么，上的卻是蝦肉串燒，挺好吃?！竞团鬯尽俊久佤旓L味炒薄切牛腩肉】這兩個菜有味道點像，牛肉很好吃，飯很香，唯一一點不太喜歡的是醬汁偏咸。不喜歡【烤雞肉串】，吃不慣那個醬料的味道，而且雞肉口感一般。套餐整體來說，主食太多，鴨肝慕斯、牛油果鷹嘴豆都配的面包，還單獨給了一份面包……和牛壽司和炒牛腩肉里面都配有米飯……而且這兩個菜口味有點像，放一個套餐里不太好

扯淡：大眾點評中的霸王餐提早了一天預約，第二天按時到達。有很多停車位，吃飯免費停車。創意園內有許多飲食店和賣工藝品店。坐電梯到達6樓，裝修以黑色為主色，很神秘。是一家秘魯菜的餐廳，店員很熱情招呼，靠近江邊的位置只有6張桌子，室外也有一些桌子，入夜坐在外面，涼風習習，很舒服。面包有軟有硬，鵝肝醬面包很好吃，面包軟軟的。牛腩飯非常好吃，巧克力慕斯比較甜，不太好吃?？傮w來說，三五知己聚會好去處。

鹿清篤：今天是個開心的好日子，來到琶醍嘗試廣州首家秘魯菜。巴西烤肉與阿根廷馬黛茶都試過，秘魯菜還是頭一回。不過感覺一般般，以酸和小辣為主，但不及泰國菜可口，不過香草用得很出彩，烤肉和烤海鮮品種很多。最驚喜的是餐后的雪糕，強烈推薦椰奶和檸檬味，自家出品，口味一流！雖然價錢賊貴，但環境一流，好風景好同伴好心情。

彭連虎：首先感謝商家，大眾點評試吃，和美女帶頭大哥，美女冒冒的全程指導，哈哈哈哈第一次參加霸王餐試吃又是vip聚餐，大家都很熱情。大部分是外國客人。老虎小酌，酸酸的（臺灣的金桔），短暫的辛辣味（秘魯的辣椒粉），可用來解酒，可惜剩下的汁吃完蝦就會難入口了秘魯腌魚拼盤，鯛魚三文魚八爪魚藜麥等等等等，是有五種味道的前菜，老板說初衷是不會每一種都合胃口，但總有一個適合你。還說魚是每天在黃沙海鮮市場坐Dd來的哈哈哈哈。都不錯，就是藜麥吃起來不太習慣烤串串，烤雞肉串一口咬下去很嫰噴出雞汁贊贊贊，三文魚串燒有點咸，上面那一坨是黃辣椒醬牛肉壽司。鵪鶉蛋半生，一口放在嘴里，牛肉汁味和蛋黃味混合在一起棒極了??！三種不同的甜品，各有特色，總得味道偏咸雞尾酒，酒味有點淡，但是很好看。海鮮炒飯一般般料理總得口味是偏咸聽說周五周六會有風格party，熱鬧，有人打碟，會很有特色由于是試吃，法國大廚會來詢問意見并且解惑，會有店員介紹，服務當然是一級棒環境的話，燈光較昏暗，窗外和露天臺的江邊風景都是很美，高檔

我是物理渣：*法國鴨肝慕斯，被驚艷到了！薄薄的焦糖+鴨肝泥，入口即溶，香味甜味混合的口感真不錯。用來面包，贊！*秘魯燒蝦串、燒肉串，都不錯。蝦鮮甜爽口，上面醬汁增味不少*和牛壽司，牛肉嫩、香，配上一口米飯，贊*牛腩飯，6塊牛腩口感正好，嫩、香*巧克力幕斯，甜了點環境不錯、食材新鮮、搭配用心。有室外卡座，臨江小酌應該不錯。

洪七公：感謝大眾點評的霸王餐！位置很容易找，電軌車到站就能看到了。環境非常好，分區鮮明，普通木椅區、沙發區，露天區還可以看到江景。桌上都有小植物點綴。食物賣相美，口味也不錯，尤其是烤蝦和鴨肝。牛油果面包就有點……服務態度超級好，一直關注客人吃到什么程度，挑合適的時間上菜。

有奶便是娘：蟹蟹點評的開森霸王餐

吊兒啷當：#霸王餐，我來了#感謝大眾點評，第一次中霸王餐，而且還是這么有特色的餐廳，好開心喔！(〃▽〃)啵?第一時間約好同學，打電話去預約。接電話的帥哥，聲音很好聽，態度也不錯，讓人從預約就開始期待了。ヾ(*ΦωΦ)?環境:環境不錯，以綠色系為主，看起來就很舒服。特意桌子之間比較密，靠的太近，聊天不太方便。人多有大桌，聚會也比較適合。(灬oωo灬)?服務:服務態度挺好的，會主動幫你加水。就是上菜的時候，那個MM基本上是上完菜，說了菜名就走，我想問多幾句都沒機會，第一次來，想了解一下菜式嘛。(?ò?ó?)美食:1.蝦串燒?Camarones1份38元???蝦肉很多汁，不會味道重到吃不出蝦的感覺。2.烤雞肉串?Pollo1份48元??這個味道就有點重，能感覺到用香料腌了一段時間，但是雞肉烤的鮮嫩多汁，外皮又不會很老，上面還撒了點芝士。3.和牛壽司?Beef?sushi1份48元??上面半熟的鵪鶉蛋簡直是點睛之筆，要是牛肉能再嫩點就好了，感覺有一點點硬。4.法式鴨肝慕斯?Crème?Brulee?foie?gras1份68元。同伴最喜歡這個了，又滑又嫩，完全沒有鵝肝的腥味，上面有一層焦糖，增加了甜度和口感。(′?｀)?5.牛油果拌鷹嘴豆泥?Guacumus1份48元??淡淡的牛油果加上面上紅紅的辣椒，豐富的口感，不會感覺很膩，配上脆脆的面包片，棒?＾▽＾?5.面包?Bread1份18元??外皮有點像法包，不過內里比它軟一點。6.秘魯風味炒薄切牛腩扒?Lomo?Saltado1份128元??牛肉+燉軟的青黃椒+洋蔥+米飯+外皮脆脆的土豆條。牛肉不錯，里面應該是6-7成熟，不會太老，嚼不動?？上пu汁太多，底下的飯太咸，喝了好多水，沒有吃完。（x_x；）7.巧克力慕斯球?Choco-Sphere1份48元?底下是餅干，濃郁的巧克力，慕斯感覺加了點果肉。(??ω??)??非常美好的一餐，有機會要再來試試?(?′3｀?)?再次感謝大眾點評ヽ(愛′?‘愛)ノ

果子分你一半：和興盛路的紫色是同一個老板。難怪有那么多外國人來幫襯。第一次在廣州吃飯。??????????????????????????????????????感覺是闖進了外國人的家庭聚會中。因為好像每桌外國人都互相認識的感覺。???????????????????????????????????????????????位置很好找，環境真的很漂亮，隨手一拍都是大片的感覺哈。有外國dj打碟。整個氣氛還是ok的???????????????????????服務也很好，這里的服務員都會講英文還很溜。。如果想坐窗邊的位置，一定要提前訂位。???????????????????????????就餐區域不算太大，一眼能看完。所以位置還是有點緊張的?，F在還是試營業階段。??????????????????????????????????????可惜沒有任何優惠，后來送了一份甜品給我們。人均160左右，女生的話就能吃飽。???????????????????????????????????比較分量都是比較少的。但覺得是很有新意的。每道菜在別的地方都吃不到的。?????????????????????????????????????最贊的是那個牛肉壽司。牛肉很好吃。。和一般的牛肉很不一樣。。值得一試。??????????????????????????????????????????還有那個烤雞也很好吃，配的醬很特別?？傮w來說都是很贊的。?????????????????????????????????????????????????????????????希望店家正式開業的時候來點優惠吧。還想吃很多東西。。?????????????????????????????????????????????????不過那意粉不太好吃。

狗頭陀：刪了我的點評，肯定是我寫得太好了。第一次吃秘魯菜，感覺好新奇。主要是牛肉和海鮮為主。部分菜式酸酸辣辣的調味，好醒胃。法餐的份量，擺盤都很好看。這里環境就更加無敵了。六樓幾乎是這邊樓層最高了吧？從陽臺看出去，view好正。值得試一下。

畢業再見：看大眾點評突然看到這家秘魯菜，從來沒吃吃過秘魯菜的對此充滿好奇，立刻前往去試試。價錢略貴兩個人吃了400，環境不錯，沒有預定，好在去的早室外還有位置，大廳都預定滿了，位置間隔比較擁擠，但裝修挺不錯的。餐廳里烤的東西比較多，烤串上都鋪滿醬料，味道還行，就是太膩。

尼摩星：一家親和力不夠的店，管理混亂而且不合理。主人家應該是想把店的檔次定得高些，菜式和環境都是下了功夫的，可能是內部還有分歧造成不合理。室外的位置看起來不錯，舒適而且有距離，一眼望到江景，很贊。室內分為吧臺區和就餐區。就餐區明顯位空間不夠，座位居然是一排排連接著的，也就是坐你隔壁胳膊貼著胳膊的人是素不相識的，完全沒有聊天隱私?？臻g窄小也就罷了，店采用提前一天訂位制，8點半時觀察到8點鐘預訂的位置還是空的，放著整兩排的空位不安排卻把門口的顧客勸退，真心奇特。門口的咨客安排座位也混亂，有人安排就坐，過去卻說不能就坐了。就餐前就氣氛怪怪的，好在菜品確實用了心，彌補管理上的疏漏。特別是法式鵝肝慕斯的口味挺獨特，沾著面包吃，很贊。秘制風味炒飯也不錯，厚實的6片牛腩肉夠軟嫩。牛油果伴鷹嘴豆泥味道挺特別，還有點辣，地道南美口味？和牛壽司挺精致，烤蝦串和烤雞串的肉質一般，重點在上面的醬汁，增色不少。最后的甜品慕斯，擺盤用心，就是太甜了?？傮w來說，店是一家走中高端路線的秘魯風味館加酒吧，廚房的工作很到位，老板想法挺大，怎奈空間太小無法施展，需要做更多的改善。另外，琶醍停車免費，方便。

分手不是灑脫：環境很好，適合過生日和約會，提前打了電話定位，給留了窗邊的位置。服務態度很好，靚女都很親切。燒烤蝦最對口味，焦糖鴨肝如網評一樣真的不錯，最喜歡的是牛肉飯，汁很香，光盤啦。而且我覺得牛肉有一股類似玫瑰的花香，很舒服。

矜持瘋 ：環境讓人很有食欲，有著正面對江的陽臺，裝修充滿南美熱情洋溢的風味。主打秘魯菜，其實就是海鮮為主，做法和中餐有點相似，但生腌也是很常用，就是檸檬、青椒、辣椒籽的味道。偶爾吃一次感覺還是不錯的，常吃還是不習慣。

活著就是苦：菜品很精致，服務員對菜品也很熟悉，耐心推介，量少，但是非常精致。但是別以為你能吃好多，多吃幾道菜也就吃撐了

耶律晉：這家算是我來過的外國餐廳中的出品比較***的了，可以說基本沒啥吃的除了冷盤之外基本沒啥熱菜，要不服務員總介紹我點壽司，大哥請問我去一家秘魯餐館你讓我點壽司干啥，我還不如去日料店，話說回來這的秘魯菜確實也沒啥除了兩個湯就剩4-5個冷盤沙拉，要不就是幾個不起眼的烤串，要不是這地方能看到江邊風景估計也沒啥上來人，租金也不貴估計老板是不差錢。

逗二比：鴨肝慕斯好吃！和牛壽司和薄切牛腩扒的牛肉很香，全熟也挺嫩的?？敬膊诲e。除了套餐我們還單點了花蛤意粉... 展開評論

宋德方：環境超棒?？谖冻?。服務超棒。 先講口味吧～烤三文魚串好好吃，香香的一點不膩。入口留香。每一種串都有... 展開評論

柯鎮惡：感謝大眾點評抽中的霸王餐！ 提前幾天訂好了位置，半個小時之內可以保留位置。晚上六點開始營業，七點半有... 展開評論

公孫止：地理位置優越，在珠江邊，六樓，將珠江一覽無遺。 琶醍有配套的停車場，而且是不收費有管理的。這個贊??！ ... 展開評論