應記面家(蓮花路店)

擼串：特意來試一試呢個招牌皇牌云吞面，不過價格就幾貴下咯7.5元，得四只云吞，D蝦都幾爽口..D面都OK啦.仲點左個蘿蔔牛雜，唔抵吖..迷你碗6.5蚊，少嘚可憐..系廣州的牛雜五蚊都好大碗啦..蘿蔔都系迷你的細..得幾塊咋..哎...覺得無系唔劃算..

史孟龍：老媽說很多年沒去祖廟了想去瞅瞅。今天就帶她到這邊逛逛。午飯時間，媽媽說想吃面，我就搜一下，看到這家應記評價不錯，于是就過來試試看。三個人點了一份云吞河粉，一份魚片粥，一份云吞面??！味道都很不錯，性價比高，面條爽口，云吞餡料都滿出來了，每樣才個位數?。?！老字號果然名不虛傳??！來佛山祖廟一定要去這家蓮花分店試一下??！

胡老大心連心：到佛山來參加會議沒參加主委會提供的免費午餐專程和朋友開車到這里來品嘗地道的佛山味。在祖廟不遠但車確實不好找地方停，店就在一個老街的十字路口很好找。中午時刻食客很多而且都是當地人很接地氣。要了她家的云吞、牛腩面。味道很不錯完全佛山美食。關鍵是云吞和面的湯很鮮，云吞皮薄肉多，牛腩太好吃就是感覺少了點。贊贊贊。

尹志平：最喜歡這家老店，美食家蔡瀾先生在N年前還光顧過留下珍貴照片(不知什么時候店家把照片收起來了)每次來都會很專一的點這個性價比超高的B餐，佛山街貌似只有這家提供A、B套餐，有云吞+餃子+蝦子面+皮蛋瘦肉粥+牛肚時菜，晚上額外贈送豆漿。A餐不同的是蝦子面換成蛋面，牛肚時菜換成牛腩時菜。如圖所示，強力推薦！

嬌情你大爺：17年趁住連續放4天年假，和屋企人一齊去佛山行下，幸好廣州到佛山非常方便，聽聞位於蓮花路的應記麵家好多人幫襯，對於細細個既我已經好鍾意食雲吞麵，咁就過去覓食一番，印象記得係直接搭地鐵過去，但是唔記得幾號線（請原諒）！ 去到既當天可能因為暑假放假，好多人排隊等位，天氣唔熱唔凍，不過都行到一身汗，等左半小時左右先搵到位置。 我地點左2個雲吞麵，一個冬菇蒸滑雞飯，一個豬紅粥，一個燉湯，再一個齋菜，雲吞麵口感一般，雲吞肉少左D，滑雞蒸飯還是唔錯，燉湯有味精，豬紅粥夠料，總體感覺麻麻地，媽咪都話質量無以前咁好味啦！

張志光：在佛山…應記面家的老字號還是非常有名…而且分店很多…這家堅持傳統的老店…基本上可以滿足你對佛山傳統小吃的全部需求…而且出品穩定… 應記的招牌是云吞…鮮蝦云吞…凈云吞…云吞面…各種做法不離其宗…云吞個個皮薄肉厚…但是皮子不破…肉餡非常鮮嫩保持彈性…鮮蝦云吞中加了蝦籽…口感也更加鮮美… 牛腩面也很不錯…面條細而筋道…紅燒牛腩燒的特別入味…我總是吃的很開心… 其他的點心…包括各種粥品…各種腸粉…也都很好味…真材實料的讓人吃了舒服… 提一下應記的陳村粉…算是我吃到過的最好吃的陳村粉…粉的軟硬程度正好…順滑而保持彈性… 還是挺好吃的小吃…值得嘗試…也是經常會吃…

菊花般的笑容：鬧市里的一家老字號，來光顧的很多是上了年紀的，看來這里深得附近街坊喜愛哈~豬腰粥里面的豬腰是切成大大塊的那種，處理得味道及口感很不錯?；\仔牛腩燉飯的牛腩綿淋入味，還搭配了土豆和生菜，吃起來還是蠻驚喜的。

唐伯虎點蚊香：鬧市中的一家老字號。環境更干凈更亮堂了，當然，價格也已經不是同日而語啦！豬紅湯里的湯真好喝，豬紅又嫩又滑，但今天的略為松散，我還是喜歡咬起來緊實一點的那種口感的。炒齋米粉火候足夠，軟硬適中，味道及配料搭配不錯，但對我來說油有點多了。

達爾巴：佛山好吃的東西真多。。。吃到撐。。。一路走一路吃，破舊的快拆的老樓下，一家不起眼的店。。。味道一級贊。。。同學夫妻倆先到那吃的，說鮮蝦云吞超好吃，15元6個，價格不算便宜，但料實足。。。湯里放了韭黃，好鮮。。。云吞皮薄又滑。。。蝦個頭大

柯鎮惡：佛山老字號，應記！ 其實已經吃過很多次了，但還是要偶爾點評一下！佛山很多地方都有應記的分店，但總店在蓮花路。還有的是，不同的分店味道也不一樣。喜歡在總店吃，因為分量大，用料足，味道好！ 必點的水餃，很好吃，說實話吃一碗真心不夠哇！本妞食量大！特別是很餓很餓的時候。然后點一個狀元粥，沒有廣州的那個好吃。

童大海：蓮花路這家「應記面家」是佛山第一家，面館古樸風格，服務員熱心、態度最好的一家。招牌是皇牌鮮蝦云吞面。應記云吞面不止深受佛山人喜愛，很多游人到佛山覓食都會到此老店拔草。到店食不夠滿足還可以在外賣部購買新鮮制作的云吞和面條。目前只能現金支付，沒有其他支付方式，不夠方便。

野似溫柔貓：中華老字號面店，好多不同的分店，這一家離嶺南天地最近。 這里以云吞和面出名，點了云吞，是我喜歡的最傳統的鮮肉餛飩。竹升面彈牙爽口，味道不錯。不過炸醬面的醬料一般，和我在外面吃的不太一樣。 這里收款阿姨還用算盤來結賬，但是可以用微信和支付寶結賬。

靈智上人：一覺睡到自然醒，看看攻略，祖廟附近有個應記面家推薦，坐了幾站公交，就到了，佛山這個城市還是很喜歡的。 點了一碗牛腩面，上菜還算挺快，雖然十點鐘，時間尷尬，但是店里人不少啊，上菜的時候還給我到了杯茶，廣東人愛喝湯，面里面也都是高湯，必須先喝湯，差點一口氣爸湯喝完，哈哈～牛腩燉的很到位，面挺好吃的但沒有特別驚艷

青春喂了作業：應記面家是佛山的老字號了,地方比較大，裝修風格還行，環境古色古香，現在這里多元化經營，多了許多小食品種。服務員都十分客氣，上菜很快。招牌鮮蝦云吞面每桌必點，面，是佛山最正宗的全蛋竹升面，爽滑彈牙，這個湯底是用料最足的，熬制時間也最長，因此口感極佳，云吞里只只都有蝦。鮮美可口。性價比還不錯，很適合大眾消費！

夜襲寡女村：應記面家是佛山的老牌面店，承載住不少佛山人的珍貴回憶。以前過來吃過幾次了，雖然它的味道個人感覺一般，但我對傳統老牌子店鋪是很有情結的，沖著這一點，還是應該入去支持下的。自幼對竹升云吞面就情有獨鐘，幾乎吃遍廣州好吃的云吞面，所以會對云吞面的要求會高點。在應記點了幾個品種的面，這里的蛋面筋道不足，沒有多少韌性，畢竟沒有經過復雜的工序制成的，普通吃下還可以。湯底的話，直接舀上來做上湯的湯底是鮮甜有味道的。但用來做云吞面上湯的湯底味道已經淡了，沒有什么味道，這是明顯的敗筆之處。傳統老店要改變不易，不過希望本地人繼續支持自己的特有品牌，回憶是珍貴的，街坊情意結也是美好的。

薩多：這次去了梁園游玩，順便到了應記蓮花路店，環境干凈，有點古色古香的味道，服務態度很好。 云吞面，云吞是刀切后再剁，爽口鮮甜，可惜買手有點問題，買的是老母豬肉，味道真的不喜歡（個人喜惡），面也算是芯爽面糊，湯過淡，沒粵式云吞面應有的湯味。 牛腩湯伊面，可能伊面是從外面進貨，沒炸透，也沒煮透，牛腩尚可但稍辣。 總體來說，便宜、填飽肚子可以，如滿懷希望就不推薦。

煞神鬼：攻略上看到的這家，反正午飯還沒有吃，于是就過來了！到的時候一樓還蠻多人的，還有兩樓，一樓找了個靠近收銀臺的位置坐下，等了蠻久的，東西上來了！云吞里面的蝦是完整的，大概有兩個左右，面的話是米粉？反正蠻有韌性的！好吃！

活著就是苦：地鐵廣佛線的開通，確實大大方便咗出行，尤其系佛山還有好多出名的美食，如柱候鴨，扎蹄，盲公餅等。尤記得細時去佛山應記食云吞，兩毛錢10只云吞，餡料只是簡單的豬肉加少許的雞蛋，在那肉類按量配給的年代，已經系美味無比，現在的應記當然與時并進，增添了不少的品種，當然價格也翻了許多倍，今天前往重溫，咀嚼間已不復當年那般美味，到底系飼料使原材料缺失了天然味道呢，還系當今食物過剩養叼了味覺呢？

耶律晉：親友介紹來這附近找這店吃，說什麼市場對面，果然是什麼市場，總算來到了。蓮花市場建築物不高，這天時下午，陽光斜射進店，充滿正能量的一餐。點了B餐，有皮蛋瘦肉粥，蝦子麵，雲吞，水餃，牛肚伴生菜。式樣豐富，然而，份量不多，合併起來，剛夠；味道還可以，不過不失吧。

武敦儒：服務很一般，不知道因為是外地人還是怎樣，晚來的都上了最后才上我的。面條很好吃，云吞餡料太足了點吧（一共四個，每個里面有兩只

吊兒啷當：中午和幾個朋友一起聚聚。價錢相當不錯，點了籠仔排骨蒸飯，冬菇雞肉蒸飯，籠仔鮑汁陳村粉，豬紅，煎蛋

騎去看日出：點了三樣東西，魚丸粥，肉片炒河粉，云吞面，，炒河粉里吃出了“驚喜”黑色的不明物體，很硬的。問服務員，就說是洗鍋那個刷那里掉出來的而已。不怕的。說完就走了。當什么事都沒發生一樣。然后，更戲劇化的一面又出來了，又從炒河粉里吃出雞骨頭，我真的很無語。。。顧客吃出異物，一點都不緊張，也不道歉。是見怪不怪了嗎？？瞬間感覺應記的食物很不干凈。還是食品衛生等級B級？？好打臉。廚房工作人員無佩戴口罩。樓面服務人員，服務態度真是極差。。極其不推薦。。

木有魚丸：作為土生土長的禪城人，食混曬咁多間應記最正就呢間啦，其他d都少左精華－豬油膏。今次就無食云吞面，食左煎面，煎到脆卜卜。

聘妻以上真心：就是上次來時，店員送我一杯豆漿，我深刻的記住，太客氣了，使我今次到附近來都要專程再走過來嚐多一次此店的食品。別要期望再送豆漿了，不是必然的。 這天氣，進店時，大概是西斜吧，門口旁邊很曬，坐入店中央位置沒這麼曬，舒適一點。 剛坐好，店員來了杯熱茶，貼心啊，點了好像是上次的套餐A，一貫水準，就是多款式，份量夠，黃昏吃午餐，飄泊的旅人得到美好的一餐美食，盡嚐心中情。

笑死大姨媽：從酒店出來無意中看見的，上書“中華老字號”，就去試試了 走進去才知道原來是吃云吞面的 去的蠻早的，趕上了老年場，坐滿了老公公老奶奶，服務員穿梭在中間很熱情的和他們閑聊，很有街坊人情味，我和朋友倆人就像是格格不入的外星人

程瑛：特意來試一試呢個招牌皇牌云吞面，不過價格就幾貴下咯7.5元，得四只云吞，D蝦都幾爽口..D面都OK啦.仲點左個蘿蔔牛雜，唔抵吖..迷你碗6.5蚊，少嘚可憐..系廣州的牛雜五蚊都好大碗啦..蘿蔔都系迷你的細..得幾塊咋..哎...覺得無系唔劃算..

酷到沒朋友：老媽說很多年沒去祖廟了想去瞅瞅。今天就帶她到這邊逛逛。午飯時間，媽媽說想吃面，我就搜一下，看到這家應記評價不錯，于是就過來試試看。三個人點了一份云吞河粉，一份魚片粥，一份云吞面??！味道都很不錯，性價比高，面條爽口，云吞餡料都滿出來了，每樣才個位數?。?！老字號果然名不虛傳??！來佛山祖廟一定要去這家蓮花分店試一下??！

打小就會撩妹：到佛山來參加會議沒參加主委會提供的免費午餐專程和朋友開車到這里來品嘗地道的佛山味。在祖廟不遠但車確實不好找地方停，店就在一個老街的十字路口很好找。中午時刻食客很多而且都是當地人很接地氣。要了她家的云吞、牛腩面。味道很不錯完全佛山美食。關鍵是云吞和面的湯很鮮，云吞皮薄肉多，牛腩太好吃就是感覺少了點。贊贊贊。

張志光：最喜歡這家老店，美食家蔡瀾先生在N年前還光顧過留下珍貴照片(不知什么時候店家把照片收起來了)每次來都會很專一的點這個性價比超高的B餐，佛山街貌似只有這家提供A、B套餐，有云吞+餃子+蝦子面+皮蛋瘦肉粥+牛肚時菜，晚上額外贈送豆漿。A餐不同的是蝦子面換成蛋面，牛肚時菜換成牛腩時菜。如圖所示，強力推薦！

嬌情你大爺：17年趁住連續放4天年假，和屋企人一齊去佛山行下，幸好廣州到佛山非常方便，聽聞位於蓮花路的應記麵家好多人幫襯，對於細細個既我已經好鍾意食雲吞麵，咁就過去覓食一番，印象記得係直接搭地鐵過去，但是唔記得幾號線（請原諒）！ 去到既當天可能因為暑假放假，好多人排隊等位，天氣唔熱唔凍，不過都行到一身汗，等左半小時左右先搵到位置。 我地點左2個雲吞麵，一個冬菇蒸滑雞飯，一個豬紅粥，一個燉湯，再一個齋菜，雲吞麵口感一般，雲吞肉少左D，滑雞蒸飯還是唔錯，燉湯有味精，豬紅粥夠料，總體感覺麻麻地，媽咪都話質量無以前咁好味啦！

劉瑛姑：一覺睡到自然醒，看看攻略，祖廟附近有個應記面家推薦，坐了幾站公交，就到了，佛山這個城市還是很喜歡的。 點了一碗牛腩面，上菜還算挺快，雖然十點鐘，時間尷尬，但是店里人不少啊，上菜的時候還給我到了杯茶，廣東人愛喝湯，面里面也都是高湯，必須先喝湯，差點一口氣爸湯喝完，哈哈～牛腩燉的很到位，面挺好吃的但沒有特別驚艷

吊死鬼：在佛山…應記面家的老字號還是非常有名…而且分店很多…這家堅持傳統的老店…基本上可以滿足你對佛山傳統小吃的全部需求…而且出品穩定… 應記的招牌是云吞…鮮蝦云吞…凈云吞…云吞面…各種做法不離其宗…云吞個個皮薄肉厚…但是皮子不破…肉餡非常鮮嫩保持彈性…鮮蝦云吞中加了蝦籽…口感也更加鮮美… 牛腩面也很不錯…面條細而筋道…紅燒牛腩燒的特別入味…我總是吃的很開心… 其他的點心…包括各種粥品…各種腸粉…也都很好味…真材實料的讓人吃了舒服… 提一下應記的陳村粉…算是我吃到過的最好吃的陳村粉…粉的軟硬程度正好…順滑而保持彈性… 還是挺好吃的小吃…值得嘗試…也是經常會吃…

親愛的阿源：就是上次來時，店員送我一杯豆漿，我深刻的記住，太客氣了，使我今次到附近來都要專程再走過來嚐多一次此店的食品。別要期望再送豆漿了，不是必然的。 這天氣，進店時，大概是西斜吧，門口旁邊很曬，坐入店中央位置沒這麼曬，舒適一點。 剛坐好，店員來了杯熱茶，貼心啊，點了好像是上次的套餐A，一貫水準，就是多款式，份量夠，黃昏吃午餐，飄泊的旅人得到美好的一餐美食，盡嚐心中情。

黑名單歡迎你：從酒店出來無意中看見的，上書“中華老字號”，就去試試了 走進去才知道原來是吃云吞面的 去的蠻早的，趕上了老年場，坐滿了老公公老奶奶，服務員穿梭在中間很熱情的和他們閑聊，很有街坊人情味，我和朋友倆人就像是格格不入的外星人

瘋人院病人：鬧市里的一家老字號，來光顧的很多是上了年紀的，看來這里深得附近街坊喜愛哈~豬腰粥里面的豬腰是切成大大塊的那種，處理得味道及口感很不錯?；\仔牛腩燉飯的牛腩綿淋入味，還搭配了土豆和生菜，吃起來還是蠻驚喜的。

命比屌硬：鬧市中的一家老字號。環境更干凈更亮堂了，當然，價格也已經不是同日而語啦！豬紅湯里的湯真好喝，豬紅又嫩又滑，但今天的略為松散，我還是喜歡咬起來緊實一點的那種口感的。炒齋米粉火候足夠，軟硬適中，味道及配料搭配不錯，但對我來說油有點多了。

愛在戲院前：佛山好吃的東西真多。。。吃到撐。。。一路走一路吃，破舊的快拆的老樓下，一家不起眼的店。。。味道一級贊。。。同學夫妻倆先到那吃的，說鮮蝦云吞超好吃，15元6個，價格不算便宜，但料實足。。。湯里放了韭黃，好鮮。。。云吞皮薄又滑。。。蝦個頭大

王處一：佛山老字號，應記！ 其實已經吃過很多次了，但還是要偶爾點評一下！佛山很多地方都有應記的分店，但總店在蓮花路。還有的是，不同的分店味道也不一樣。喜歡在總店吃，因為分量大，用料足，味道好！ 必點的水餃，很好吃，說實話吃一碗真心不夠哇！本妞食量大！特別是很餓很餓的時候。然后點一個狀元粥，沒有廣州的那個好吃。

萌面人：蓮花路這家「應記面家」是佛山第一家，面館古樸風格，服務員熱心、態度最好的一家。招牌是皇牌鮮蝦云吞面。應記云吞面不止深受佛山人喜愛，很多游人到佛山覓食都會到此老店拔草。到店食不夠滿足還可以在外賣部購買新鮮制作的云吞和面條。目前只能現金支付，沒有其他支付方式，不夠方便。

初戀邁進老樹：中華老字號面店，好多不同的分店，這一家離嶺南天地最近。 這里以云吞和面出名，點了云吞，是我喜歡的最傳統的鮮肉餛飩。竹升面彈牙爽口，味道不錯。不過炸醬面的醬料一般，和我在外面吃的不太一樣。 這里收款阿姨還用算盤來結賬，但是可以用微信和支付寶結賬。

掐死你的溫柔：應記面家是佛山的老字號了,地方比較大，裝修風格還行，環境古色古香，現在這里多元化經營，多了許多小食品種。服務員都十分客氣，上菜很快。招牌鮮蝦云吞面每桌必點，面，是佛山最正宗的全蛋竹升面，爽滑彈牙，這個湯底是用料最足的，熬制時間也最長，因此口感極佳，云吞里只只都有蝦。鮮美可口。性價比還不錯，很適合大眾消費！

性欲強：這次去了梁園游玩，順便到了應記蓮花路店，環境干凈，有點古色古香的味道，服務態度很好。 云吞面，云吞是刀切后再剁，爽口鮮甜，可惜買手有點問題，買的是老母豬肉，味道真的不喜歡（個人喜惡），面也算是芯爽面糊，湯過淡，沒粵式云吞面應有的湯味。 牛腩湯伊面，可能伊面是從外面進貨，沒炸透，也沒煮透，牛腩尚可但稍辣。 總體來說，便宜、填飽肚子可以，如滿懷希望就不推薦。

劉處玄：應記面家是佛山的老牌面店，承載住不少佛山人的珍貴回憶。以前過來吃過幾次了，雖然它的味道個人感覺一般，但我對傳統老牌子店鋪是很有情結的，沖著這一點，還是應該入去支持下的。自幼對竹升云吞面就情有獨鐘，幾乎吃遍廣州好吃的云吞面，所以會對云吞面的要求會高點。在應記點了幾個品種的面，這里的蛋面筋道不足，沒有多少韌性，畢竟沒有經過復雜的工序制成的，普通吃下還可以。湯底的話，直接舀上來做上湯的湯底是鮮甜有味道的。但用來做云吞面上湯的湯底味道已經淡了，沒有什么味道，這是明顯的敗筆之處。傳統老店要改變不易，不過希望本地人繼續支持自己的特有品牌，回憶是珍貴的，街坊情意結也是美好的。

老衲法號帥哥：攻略上看到的這家，反正午飯還沒有吃，于是就過來了！到的時候一樓還蠻多人的，還有兩樓，一樓找了個靠近收銀臺的位置坐下，等了蠻久的，東西上來了！云吞里面的蝦是完整的，大概有兩個左右，面的話是米粉？反正蠻有韌性的！好吃！

快走我有?。?/span>親友介紹來這附近找這店吃，說什麼市場對面，果然是什麼市場，總算來到了。蓮花市場建築物不高，這天時下午，陽光斜射進店，充滿正能量的一餐。點了B餐，有皮蛋瘦肉粥，蝦子麵，雲吞，水餃，牛肚伴生菜。式樣豐富，然而，份量不多，合併起來，剛夠；味道還可以，不過不失吧。

崔志方：地鐵廣佛線的開通，確實大大方便咗出行，尤其系佛山還有好多出名的美食，如柱候鴨，扎蹄，盲公餅等。尤記得細時去佛山應記食云吞，兩毛錢10只云吞，餡料只是簡單的豬肉加少許的雞蛋，在那肉類按量配給的年代，已經系美味無比，現在的應記當然與時并進，增添了不少的品種，當然價格也翻了許多倍，今天前往重溫，咀嚼間已不復當年那般美味，到底系飼料使原材料缺失了天然味道呢，還系當今食物過剩養叼了味覺呢？

初戀邁進老樹：服務很一般，不知道因為是外地人還是怎樣，晚來的都上了最后才上我的。面條很好吃，云吞餡料太足了點吧（一共四個，每個里面有兩只

朱子柳：點了三樣東西，魚丸粥，肉片炒河粉，云吞面，，炒河粉里吃出了“驚喜”黑色的不明物體，很硬的。問服務員，就說是洗鍋那個刷那里掉出來的而已。不怕的。說完就走了。當什么事都沒發生一樣。然后，更戲劇化的一面又出來了，又從炒河粉里吃出雞骨頭，我真的很無語。。。顧客吃出異物，一點都不緊張，也不道歉。是見怪不怪了嗎？？瞬間感覺應記的食物很不干凈。還是食品衛生等級B級？？好打臉。廚房工作人員無佩戴口罩。樓面服務人員，服務態度真是極差。。極其不推薦。。

冰紅茶加糖：中午和幾個朋友一起聚聚。價錢相當不錯，點了籠仔排骨蒸飯，冬菇雞肉蒸飯，籠仔鮑汁陳村粉，豬紅，煎蛋

王處一：作為土生土長的禪城人，食混曬咁多間應記最正就呢間啦，其他d都少左精華－豬油膏。今次就無食云吞面，食左煎面，煎到脆卜卜。