汕頭八合里海記牛肉店(蘋果園店)

孟嘙_來碗湯：在公司樓上，糾結中午吃什么，于是選擇了這里。同事們都不是第一次來，我是第一次來，首先環境很優雅，整體裝修風格很舒適，就是桌與桌之間的距離太近了。其次，口味還不錯，牛肉很嫩，點了各種不同的牛肉，口感都很好。最后，尤其喜歡他家的小料，自助的可以依據個人口味來添加。他家的麻醬是我眾多火鍋店中最喜歡的一家。又是撐撐的一頓飯。

歐陽峰：同事聚餐大家都愛吃火鍋，涮羊肉吃的太多了，換換口味，嘗嘗南方的火鍋。他家在西井路口的吃飯大樓四層，一進門就有師傅在切肉，鮮活的牛肉啊，各種叫法的牛肉都是鮮紅鮮紅的，看著就有食欲，基本各種都來一盤，看著不多吃起來真實在，除了肉還有潮汕的菜也比較有特色，炸的油豆皮涮一下依舊是勁道可口，推薦一下。

李莫愁：位置還算好找吧，972坐到西井小區下車拐彎就看到那棟樓了。去的時候剛十一點，簡直包場，隨便坐。大概快十二點開始人就多了。調味臺很齊全，不過我只調了海鮮汁配泰椒和麻醬碟。牛筋丸鍋底，牛筋丸子不錯的，湯底感覺沒有牛魔丸的好。個人喜好嘛。牛舌涮著真心好吃。爽口嫩肉也不錯，桌牌上有提示每一種肉的最佳時間。炸腐皮是真愛，不過她家的一般，我記得在誰家吃的那個微甜的來著，那個好吃。雖然點的不多，兩個人190也吃飽了。

阿根：特愛吃火鍋，最近兩年尤其喜愛潮汕的牛肉火鍋。相比北京涮羊肉，四川重慶火鍋，更加鮮嫩。小料自己配，我覺得還是海鮮汁，香菜沫，芹菜丁再加上紅辣椒丁黃辣椒醬更好吃。牛肉沒有羊肉那么多膻氣，多吃一些也不會膩，海鮮汁還能突出牛肉的鮮嫩。吃了幾盤肉忘了，兩人四百多，主要是我一個人在吃，就覺得百吃不膩。說一些不足吧，店里有客人抽煙，沒服務員阻止，抽煙那位還不是在座位上抽，是在店里一圈一圈溜達著抽，可能吃多了撐著了。還有就是想吃的肉沒貨了，沒吃著，這也不能算不足吧，只是個小遺憾。

馬光佐：現在內地這種牛肉店越來越多，作為一個去汕頭正宗海記店的人表示這家店的味道還算比較正宗，也和汕頭海記除了牛肉只有生菜不同的是多了許多蔬菜類菜品，小料是自助的，不過西瓜要的時候沒有了...環境不錯，價格小貴但尚可接受，總體來說比較滿意！

裘千仞：很少給五星，不過這家店的牛肉口感真心不錯，之前去過小營的總店，差不多一樣的好，總體來說水平還是比較穩定的～部門TB回來大家都又冷又餓，來這里點了六人餐，又加了好多肉，吃起來效用真的非常高??！值得推薦的是吊龍和肥牛，入口的感覺特別軟嫩，千萬不能涮老了！胸口油感覺沒有小營店的好吃，切片比較小，缺少那種脆脆的口感。蘸料純自助，我們一人一個配法，像我這種吃慣了銅鍋涮肉的最終還是回歸了麻醬小料。我覺得小料沒有高低之分，還是自己喜歡最重要哈，總之這家店還是非常值得推薦噠！

陸鼎立：單位邊上開了兩家潮汕火鍋，上次去的一層的，這次來的他家在四層。中午過來人不太多，倆人點了四種肉三種菜一份丸子，看著不多，吃起來就發現點多了。我調料配了兩種，一種是以沙茶醬為主，還一種是傳統麻醬的，丸子蘸的沙茶醬，還不太習慣，還是喜歡麻醬的味兒。肉都很新鮮，涮個幾秒，嫩嫩的，而且各種名稱都沒聽過。丸子很實在，也很有嚼勁。腐皮有特色，油豆皮炸了下嗎，又不太一樣。服務員還算比較多，基本身邊都隨時有。

小澤瑪莉婭：舅舅，妹妹，妗妗來家里了，一家人好久沒在一起吃飯了，然后提著河套王直接來家附近的這家火鍋店來吃。是他們家老顧客了，以前去過一次清河店還有玲瓏路店，家附近的這是第一次過來。我們點了三花趾，牛骨髓，手打牛肉丸炸腐皮，生菜，酸梅湯。他們家牛肉真的不錯，肉質很好。丸子很勁道，非常彈牙。蔬菜也很新鮮。他們家全是潮汕火鍋做的比較好的，非常推薦。

起床困難戶：六個同事一起團購的六人套餐，下雨天吃火鍋最合適，正好在附近新開業。地址在石景山工商局對面，一棟商務樓四層，電梯直接上去右手邊，導航走沒問題，車位有限，路邊貼條。環境新裝修的，還不錯，座位也比較舒服的，還有靠墊。服務態度很好，隨叫隨到，加水送果盤，小料要自調。菜品量足，六個人的套餐沒吃了，牛肚百葉特別嫩，有印象的砂仁也很好吃，牛蹄筋也不錯，套餐里牛肉很多，配的菜有金針菇，蘿卜，也都很新鮮，總的來說好。小料種類也不少。值得吃吃

凍結世界：牛肉質量很好，肥牛，吊龍，嫩牛肉都很軟，年齡大的人吃起來也沒問題。中午的人比較少，就餐環境非常好，室內裝修的不錯，也很干凈，廚房內切菜是開放式的，也不吵鬧。小料自取品種也還比較多，帶家人來吃感覺不錯，西洋菜很少見，吃起來口感不錯。

胡老大心連心：一直想嘗試正宗潮汕牛肉火鍋，終于發現石景山開了分店，必須吃起來！下雨天吃火鍋最配哦！團購雙人餐，當天人不多上菜速度非?？?，之前做了攻略，很多人推薦小料沙茶醬再配點黃金蒜，青辣椒醬攪拌均勻，完美，一筷子鮮牛肉蘸上小料，甜甜辣辣香的流油！老公是老北京胃還是選了麻醬小料腐乳韭菜花香菜小蔥一個不能少，油炸豆皮我喜歡煮的時間短點的吃起來還有點脆脆的，牛肉丸一直鍋里煮著，越煮越筋斗要不是嘴饞舍不得，一定試試在桌子上彈牛肉丸。最讓我驚艷的竟然是手搟面，配上老公調的秘制小料竟然吃出了烏冬面的感覺，Q彈筋斗好吃到爆！酸梅湯決對不是勾兌的，一定是下了“猛料”熬制的，酸甜冰爽解油膩！總體來說還是不錯的，跟老北京涮鍋子還是有區別的如果你是老北京胃就會覺得少了點什么，對于我這種喜歡嘗鮮的胃就會覺得原來是這個味道??！所以還是你選擇你喜歡！

洪凌波：汕頭八合里海記牛肉店?北京出門的潮汕火鍋連鎖店。對他味道一直戀戀不忘，舉個例子，它家的吊龍，口感很好，可以感受到瘦肉、脂肪和牛筋以一種微妙的方式摻在一起，口感具有層次感，很軟嫩。還有牛肉丸，純手工捶打而出，肉質細膩，口感韌中帶嫩滑；牛筋丸則是在牛肉丸里加了一些細碎的牛筋，吃起來更加有嚼頭！

霸霸：之前在清河開第一家點的時候，就惦記著。后來去過國貿那家，吃到夜里10點。這次終于和同事組織來吃。店面寬敞，環境布置的挺好。其實他家的菜單非常簡單，就是各種牛肉，簡單說就是牛的各種部位，以及牛肉丸子。由于同伴中有人沒吃過，所以這次我們部分團購部分單點。鍋底里面就有牛肉丸，還有玉米和白蘿卜，非常不錯。鮮牛肉肉丸還是要好吃一些，更加新鮮軟糯，其他兩種手打牛肉丸和牛筋丸都是熟的，所以有點硬。除了團購里的吊龍、匙仁（肩胛里脊肉內層）、新鮮肥牛（腹夾肉層）、爽口嫩肉還加點了三花趾和肥牛，三花趾這個肉比吊龍肥的略多一點點，片兒也比吊龍小些，有點嚼勁。生的時候擺在盤子里面看，紋理分明很漂亮。另外推薦西洋菜，非常甜，很好吃。還有好吃的炸腐皮，我們沒吃夠又加一份。團購里的飲品也不夠分的，后來又加了一個檸檬茶。

女爺：在大廈四層，下電梯右手邊，位置比較好找。切牛肉作原料的地方是玻璃房看著還挺干凈。餐位是那種簡單裝修的卡座，相比傳統的火鍋店，環境好了許多。菜品方面，牛肉細嫩香甜，牛肉丸也很正宗，小料也很入味，就是湯有待加強。

有奶便是娘：這家店不管從口味，環境還是服務來說我覺得都非常不錯，吃過很多種火鍋還是覺得汕頭八合里海記味道更好，尤其是新鮮的牛肉丸配沙茶醬簡直是我的最愛！有興趣的朋友可以去嘗嘗，吃完絕不后悔~~PS：收銀小哥還挺帥哦！

k女神經?。?/span>最近這種號稱一天一頭牛的火鍋店層出不窮，這家算得上味道比較好的！吊龍，新鮮肥牛和胸口油都不錯，尤其是胸口油，一點兒也不覺得肥膩，還有種脆脆的口感！話說小料還是按照人家的建議調和會更好一些，自己試了兩種均告失敗…環境相當不錯的一家店，服務也好，推薦！

公孫綠萼：牛肉真的好鮮，特別嫩，真的和傳統的火鍋不一樣，這里的牛肉都是師傅手工切的，每一個部位的肉口感都是不一樣的，真的是一家挺正宗潮汕牛肉火鍋。環境也特別好，好多綠植，給人的感覺特別清爽，這里的服務員都是培訓過的，特別的專業，一流的服務

裘千仞：離家不遠的店，點了牛腩鍋底，兩個人吃了牛筋丸吊龍腐竹蒿子桿,腐竹有好大一盤，青菜也很新鮮。環境和玲瓏路一樣，味道也一樣，人少，可以清凈的吃飯聊天。有點不太好的是吊龍十秒還有部分發紅不太熟，然后再燙下就老了，可能是這盤沒切勻，沙茶醬有點咸，麻醬也兌咸了。

張君寶：環境很好～不像其他的潮汕火鍋環境那么差～小料臺很贊，麻醬很稠，香菜蔥花芹菜切的都很細～細節決定品質～菜品，推薦牛筋丸，很彈牙，久煮不老，而且里面的汁很足。一頓飯下來吃完身上一點味都沒有～

陸無雙：第一次吃，總體感覺很好。環境優美～服務很到位，味道也一級棒！一上來，服務小哥就很熱心，給我們推薦菜品，告訴我們雙人套餐合適，涮的時候，我們跟涮羊肉一樣吃，小哥立馬過來給我們涮，還給我們調料，服務真是沒的說！

逗婦乳：今年生日在這里過的

凸逼喃啵丸：周六來吃，第一次來，客人不算太多，擔心不好吃，抱著試試的心里，火鍋和牛肉上來后覺的比想象的好吃，服務員熱情周到，用餐環境清新淡雅，下次可以帶朋友來吃。

藏邊四丑：才發現蘋果園這邊開了一家～以前總去五路居，排很久的號！蘋果園這家人不算特別多，可能沒趕上高峰！口味依然很贊！服務也很周到熱情！～以后會常來！

初戀邁進老樹：居然開在了家門口……回想當年遠赴千山萬水直奔沙河……三盤嫩牛，兩盤吊龍，兩盤雙層，一盤匙柄……西洋菜，生菜，皇帝菜居然炸腐皮也是兩盤……兩男兩女……撐??！

負二代：味道一直都不錯以前在別的店吃過要是能多些自助的涼菜就好了干等鍋開很無聊